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包裝	25kg
包裝規格	25kg
保質期	24個月
等級	優級品
規格	25kg/包
級別	工業級
類別	溫輪膠
主要用途	增稠劑,保水劑
執行質量標準	企標
有效物質含量	0.99
含量	0.99
主要有效成分	溫輪膠,發酵多糖
CAS	96949-22-3
包裝類型	袋
品牌	仟盛
型號	食品級工業級

威蘭膠是Alcaligenes sp.NX-3 菌株分泌的多聚糖，它的結構骨架由 D-葡萄糖、D-葡糖醛酸、D-葡萄糖和 L-鼠李糖的單元組成。側鏈由單鏈的 L-甘露糖或單鏈的 L-鼠李糖構成，連接鼠李糖的幾率占 2/3，此外約有半數的四糖片斷上帶有乙酰基及甘油基團。化學組成為 2.8－7.5%的乙酰基,11.6－14.9%葡萄糖醛酸，中性糖甘露糖，葡萄糖和鼠李糖的摩爾比大致為 1：2：2。鼠李糖末端連接的和 1，4 連接的比例為1：2，葡萄糖基本上為 1，3 連接。Brant 等人報道水溶液中威蘭膠分子主要是分子內的范德華力作用，側鏈和主鏈間的氫鍵作用。 [1] 性能編輯低濃度溶解于水中的威蘭膠能產生粘度，正是由于此，它對剪切力和全流變學敏感，雖然威蘭膠僅具有一般的粘度特性，但它溶液的獨特性質使它具備了超越其它多糖的性質。據文獻報道，在 0.1%KCL 溶液中此膠具有高粘度。它還表現出優良的醋酸穩定性和熱穩定性，在 0.1%Na OH 存在下加熱可形成凝膠。良好的穩定性威蘭膠水溶液對熱穩定,在溫度提升至 149℃時，粘度基本不變。在正常條件下，溫度升高造成威蘭膠溶液的粘度下降，在溫度降低后可完全恢復。這一特點是黃原膠不能比擬的，它比黃原膠的耐溫極限值高近 30℃，這種熱穩定性在海水泥漿，石灰泥漿和高氯化物體系中（氯化物濃度<100g/L）將會有更廣泛的應用前景。威蘭膠水溶液對酸、堿穩定，p H2－13 范圍內粘度基本不受影響，對鹽的穩定性高，與大多數鹽都有配伍性。理想的增稠性低濃度的多糖水溶液即可獲得高的粘度，25℃時 1%的水溶液粘度可達3300cp，用此膠作為添加劑可賦予加工品假塑流體的特征而易于泵送和灌注，便于高固體物質的混合攪拌。 [1] 獨特的剪切稀釋性能當施加一定的剪切力時，粘度迅速下降，一旦失去剪切力粘度仍能恢復。這一點在石油鉆井中發揮突出的作用。良好的懸浮性和乳化性威蘭膠水溶液具有假塑性流體特征（攪稀作用）靜止狀態下有良好的懸浮功能，且性質穩定。在工業生產中可作為優良的懸浮穩定劑，此外由于威蘭膠溶液的增稠性可降低油相與水相的不相容性，從而起到乳化的作用。令人放心的安全性威蘭膠是天然原料發酵而成的生物高聚物，無毒害，具有良好的環境友好性。