| 保質(zhì)期 | 12個月 |
|---|---|
| 產(chǎn)地 | 山東青島 |
| 等級 | 優(yōu)級品 |
| 名稱 | 復(fù)合磷酸鹽 |
| 執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| 含量 | 1 |
| 包裝類型 | 袋裝 |
| 儲藏方法 | 置陰涼干燥處 |
| 品牌 | 銳思創(chuàng) |
| 型號 | 食品添加劑 |
特點(diǎn)：銳思創(chuàng)專家團(tuán)隊(duì)采用德國磷酸鹽原料研發(fā)的火鍋料制品水份保持劑具有安全性及純度高、溶解速度快、水溶液清亮度高、產(chǎn)品磷酸根含量高等突出優(yōu)點(diǎn)，是國內(nèi)企業(yè)產(chǎn)品無法突破的優(yōu)勢。
功能：有助于迅速溶解滲透到肉類原料中，從而提高肉類原料的PH值，促進(jìn)鈣激活酶對肉的嫩化和保水，同時提高溶液離子（鎂、鋅）強(qiáng)度，螯合金屬離子，使蛋白質(zhì)-COO-端暴露，增強(qiáng)了肉的靜電斥為，使肉纖維松弛，進(jìn)而使肉類原料更好的與其它原料結(jié)合，制造出更好彈脆的成品。
建議添加量：0.3%－0.5%（詳見GB2760）。
產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB26687。
使用范圍：應(yīng)用于各類肉灌制品、調(diào)理品、醬鹵制品、火鍋料制品的乳化、保水和塑形。
注意事項(xiàng)：食品添加劑不可直接食用，如有任何問題請及時致電公司服務(wù)人員或有任何問題可以在線留言，我們將及時給您滿意的答復(fù).13061271182 馬經(jīng)理